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  • 《红楼梦》中的经典美食
    ISBN:9787538890129作者:周小雨出版社:黑龙江科学技术出版社有限公司出版时间:201611

    《红楼梦》不仅是一部伟大的文学名著,更是一部反映明清时代的百科全书。洋洋大观《红楼梦》,满纸美食香。要想了解古代的饮食文化,读读《红楼梦》就可见一斑。精美的插图解说了每道食物其做法,读者从中既可以“食”品红楼,了解有关饮食文化,也可以在家中来实际烹制一番,制作这百年前的大户美味。周小...

    会员价:NT$146 市场价: NT$221 (¥ 36.80) 66折
  • 芝士蛋糕完美手册
    ISBN:9787538198461作者:福田淳子出版社:辽宁科学技术出版社有限责任公司出版时间:201608

    芝士蛋糕一直深受大众喜爱。如何在家就能制作出美味的芝士蛋糕呢?  本书特色:材料常见,可轻松购买到。  制作简单,图解通俗易懂。  味道可口,不输专业饼房。  成品美观,造型优美动人。  本书深入浅出的讲解了芝士蛋糕的基本做法,所以初学芝士蛋糕制作的人也可以放心尝试。貌似入门级新手完全可以把...

    会员价:NT$111 市场价: NT$168 (¥ 28) 66折
  • 小嶋老师的咸蛋糕
    ISBN:9787538198409作者:小岛留味出版社:辽宁科学技术出版社有限责任公司出版时间:201609

    咸糕点,主要指简餐或拼盘里的食品。本书是我20年来收集的法式酥皮派皮、咸派,法式咸蛋糕(Cakesalé),夫兰佩派(TarteFlambée,法国东部阿尔沙斯地区一种类似薄皮比萨饼的食品)等配方的总结,无论是在自家的咖啡店还是蛋糕教室,口碑都非常不错,是我的自信之作。本书介绍的各种派皮都下...

    会员价:NT$111 市场价: NT$168 (¥ 28) 66折
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